Información legal
Política de Protección de Datos y Cookies
Última actualización: septiembre de 2026
1. Responsable del tratamiento
- Responsable: Ramón Antonio Paz Rodríguez (Vinos Estelares)
- NIF: 44476344W
- Domicilio: Avenida Castelao 45, portal 1, 1A, 36209 Vigo (Pontevedra), España
- Correo electrónico: contacto@vinosestelares.com
2. Finalidad del tratamiento
Los datos personales que nos facilitas a través del formulario de contacto de la Web se tratan con las siguientes finalidades:
- Gestionar y responder a las consultas, solicitudes de información y reservas de catas de vino, formación o asesoría personalizada.
- Mantener una relación comercial o profesional contigo, en caso de que se derive de tu consulta.
3. Legitimación
La base legal para el tratamiento de tus datos es tu consentimiento, otorgado al marcar la casilla correspondiente y enviar el formulario de contacto (art. 6.1.a del Reglamento General de Protección de Datos, RGPD).
4. ¿Qué datos tratamos?
Tratamos únicamente los datos que nos facilitas voluntariamente a través del formulario de contacto:
| Dato | Finalidad |
|---|---|
| Nombre | Identificarte y personalizar la respuesta |
| Correo electrónico | Poder responder a tu consulta |
| Tipo de interés (cata, formación, asesoría, otro) | Dirigir tu solicitud al servicio adecuado |
| Mensaje | Conocer los detalles de tu solicitud |
5. Destinatarios y encargados de tratamiento
Tus datos no se ceden ni comparten con terceros, salvo obligación legal. La Web está alojada en los servidores de Telfo Networks, que actúa como encargado del tratamiento únicamente a efectos de alojamiento técnico, con las garantías exigidas por el artículo 28 del RGPD.
6. Plazo de conservación
Tus datos se conservarán mientras exista un interés mutuo para mantener el contacto y no se solicite su supresión, y en todo caso durante los plazos legalmente exigibles.
7. Tus derechos
Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión ("derecho al olvido"), limitación del tratamiento, portabilidad y oposición, enviando una solicitud junto con una copia de tu DNI o documento identificativo equivalente a contacto@vinosestelares.com.
Asimismo, tienes derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es) si consideras que el tratamiento de tus datos no se ajusta a la normativa vigente.
8. Política de cookies
Esta Web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y con fines de analítica, con el objetivo de conocer cómo interactúan los visitantes con el contenido y mejorar la experiencia de navegación.
| Tipo | Finalidad | Duración |
|---|---|---|
| Técnicas / necesarias | Permiten el funcionamiento básico de la Web | Sesión |
| Analíticas | Medición anónima o pseudonimizada de visitas y uso de la Web (proveedor de analítica a confirmar) | según proveedor |
Puedes aceptar, rechazar o configurar el uso de cookies en cualquier momento a través del panel de configuración de cookies de la Web, o eliminarlas desde los ajustes de tu navegador.
9. Cambios en esta política
Vinos Estelares se reserva el derecho a modificar la presente política para adaptarla a novedades legislativas o jurisprudenciales. En dichos casos, se anunciará en esta página los cambios introducidos con razonable antelación a su puesta en práctica.